Yakiniku 真

【グルメを唸らせる上質な味わい】タン各種　1,738円（税込）～

1,738円（税込）～

当店では、タン好きにはたまらない多彩なタン料理を取り揃え。まずは葱塩タンは新鮮なタンを葱と塩でさっぱりと味付けし、絶妙なバランスを楽しめます。上質な厚切りタンは肉の旨味を存分に味わえる秀逸な一品です。

【熟練の技が光る、至極の逸品】タンブリアン　4,378円（税込）

4,378円(税込)

牛一頭からわずかしか取れない希少部位「タンブリアン」をご用意。お肉に長年携わってきた料理長が、その卓越した技でタンブリアンの美味しさを最大限に引き出します。口にした瞬間、とろけるような柔らかさと、豊かな肉汁が口の中に広がる逸品です。

【肉質の良さが際立つ逸品】ロース1枚焼き3,300円（税込）

3,300円(税込)

濃厚な蘭王卵の卵黄と合わせたすき焼きダレかあっさりと頂ける鬼オロシポン酢の2種類からお選び頂けます。1皿に2枚付のご提供です。雌牛ですので、サーロインでも胸焼けせず優しい甘味をご堪能いただけます。

選び抜いた上質なお肉をお楽しみください。

長年肉に携わってきたシェフが、選び抜いた上質な肉をお届け。伝統的な焼肉の味わいをベースに、レンチのエッセンスを加えることで、今まで味わったことのない新しい焼肉体験をお約束します。きめ細やかな肉質、まろやかなコクと旨味が特徴の鹿児島ブランド牛「黒牛」もお楽しみいただけます。

お肉を引き立てる「龍の瞳」の土鍋ご飯

水稲「いのちの壱」より製造されたブランド米「龍の瞳」は、コシヒカリの1.5倍の大粒で粘り・香り・甘みの強い希少なお米です。生産者様のこだわりで胚芽や米ぬかを残しており、旨味やミネラル・ビタミンが豊富。yakiniku真では、「龍の瞳」を最大限活かすべく【土鍋ご飯】にてご提供。ふっくらつややかな炊き立てのお米をお肉とともにどうぞ。

和牛特選三種盛り合わせ(200g)

8,600円(税込)

和牛赤身盛り合せ：6,380円

真の和牛特上盛り合わせ(300g)

12,800円(税込)

和牛赤身盛り合わせ

6,500円(税込)

炙りユッケ

1,500円(税込)

和牛つらみ刺し

1,500円(税込)

センマイ刺し(白)

1,500円(税込)

和牛タルタルキャビア

3,300円(税込)

和牛上塩タン

2,800円(税込)

和牛塩タン：2,200円和牛ネギ塩タン：1,980円

和牛厚切り塩タン

4,400円(税込)

数量限定

和牛タンブリアン

4,400円(税込)

数量限定

和牛タンカルビ

1,800円(税込)

和牛ハラミ

3,300円(税込)

上ハラミ：1,980円

和牛サガリ

3,300円(税込)

わがままハラミ

3,300円(税込)

和牛特選ロース

3,300円(税込)

和牛上ロース：2,750円

和牛特選カルビ

3,300円(税込)

和牛上カルビ：2,750円

特選赤身

2,800円(税込)

和牛上赤身：2,200円

和牛ロースの一枚焼き/和牛サーロインの一枚焼き

3,300円(税込)

鬼おろしポン酢とすき焼き風をお選びいただけます。

国産和牛シャトーブリアン　100g

9,600円(税込)

150g　14,500円(税込)

国産和牛フィレ　100g

7,900円(税込)

150g　11,900円(税込)

上ミノ

1,100円(税込)

てっちゃん

1,100円(税込)

タレとニンニク塩をお選びいただけます。

ホルモン

1,100円(税込)

タレとニンニク塩をお選びいただけます。

岩手県産 三元豚バラ

1,000円(税込)

国産鶏もも

1,100円(税込)

国産鶏せせり

1,100円(税込)

チーズウィンナー

800円(税込)

あらびきウィンナー/チョリソー：550円

すじネギポン酢

700円(税込)

白菜キムチ

600円(税込)

カクテキ

600円(税込)

オイキムチ

600円(税込)

山芋キムチ

600円(税込)

もやしナムル

400円(税込)

ナムル盛り合わせ

900円(税込)

キムチ三種盛り

1,100円(税込)

サンチュ (チシャ)

400円(税込)

チョレギサラダ

500円(税込)

真のサラダ

700円(税込)

エリンギ

400円(税込)

キャベツ

400円(税込)

山芋

500円(税込)

韓国のり

400円(税込)

塩だれきゅうり

500円(税込)

塩だれキャベツ

500円(税込)

「龍の瞳」土鍋ご飯

1,800円(税込)

1合：1,800円2合：3,600円

「龍の瞳」土鍋ご飯肉まぶし　とびっこのせ

4,500円(税込)

真牛もも肉の漬け丼

1,800円(税込)

ビビンバ

1,100円(税込)

石焼ビビンバ

1,500円(税込)

クッパ

1,100円(税込)

蘭王のTKG

600円(税込)

焼肉専用ご飯

700円(税込)

ごはん

500円(税込)

ライス大500円、ライス中400円、ライス小300円

真の冷麺

1,000円(税込)

ハーフ：550円

辛い冷麺

1,100円(税込)

玉子スープ

500円(税込)

わかめスープ

500円(税込)

わか玉スープ

600円(税込)

ユッケジャンスープ

1,100円(税込)

バニラアイス

500円(税込)

マスカルポーネアイス

600円(税込)

宇治抹茶アイス

600円(税込)

数量限定 真大人のてぃらみす

900円(税込)

数量限定

≪個室でプライベートな時間を≫上質なお肉と厳選されたワインをゆっくりと楽しむ事ができる、完全個室を4卓ご用意しております。デートや特別な日のお食事にぴったりです。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

≪掘りごたつ席でごゆっくりと≫足を延ばしてゆったりとくつろげる掘りごたつ席を2卓ご用意。リラックスした雰囲気で、ご友人同士やご家族でのお食事をお楽しみ下さい。

≪心斎橋焼肉 真≫高級感と落着いた雰囲気が漂う店内。温かみのあるライトが照らすモダンな空間が広がります。プライベートな空間は、会社の飲み会や宴会、記念日や誕生日、観光時など多彩なシーンにご利用くださいませ。

テーブル4名様 × 2

4名様掛けのテーブル席を2卓ご用意

テーブル6名様 × 1

6名様掛けのテーブル席を1卓ご用意

個室4名様 × 4

• 禁煙・喫煙

  喫煙

4名様掛けの個室を4卓ご用意

掘りごたつ4名様 × 2

4名様掛けの掘りごたつ席を2卓ご用意

お肉に一切の妥協無し

お肉に長年携わってきた料理長が厳選して肉の仕入れを行います。希少部位も用いた料理もご提供します。

個室で特別なひとときを

空間設計にこだわった個室で非日常をお届けいたします。静かな雰囲気で特別なひとときをお過ごしください。

ワンランク上のサプライズ

プロが作る唯一無二のプレートで、忘れられないお祝いを。メッセージは勿論、キャライラストも承ります。